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La Banque Alimentaire est un intermédiaire entre les donateurs et les associations partenaires. Chaque jour, c'est en moyenne 16 tonnes de denrées qui entrent et sortent de la Banque Alimentaire du Rhône.
Un même processus est mis en place quotidiennement : dès l'arrivée dans l'entrepôt, les denrées sont contrôlées, triées, tracées et stockées soit dans une chambre froide pour les aliments périssables ou réfrigérés, soit dans les racks pour les produits secs. Les denrées sont ensuite réparties en fonction des commandes des associations partenaires et CCAS, et chargées dans leurs véhicules ou livrées par la Banque Alimentaire du Rhône dans leurs locaux.
La Banque alimentaire du Rhône, c'est :
- 2 500 m2 d’entrepôt
- 750 m2 de zone réfrigérée
- 600 m2 de locaux de service
- 20 salariés, soutenus par 2 mécénats de compétences
- 110 bénévoles
- 106 associations partenaires
- 1 camion PL de 26 tonnes
- 5 camions frigorifiques de 3,5 tonnes
- 4 200 tonnes de denrées collectées en 2023, soit l'équivalent de 8 millions de repas.
